ေရေနႊးၾကမ္းနဲ႔လူသား

လူသားတိုင္းဟာ လူမ်ဳိးအလိုက္ လက္ဘက္ရည္ကို ေသာက္သံုးခဲ့ၾကတာ ႏွစ္ေပါင္း
အေတာ္ၾကာကတည္းကျဖစ္ျပီး အေရွ႕ေတာင္ အာရွနိင္ငံတခုျဖစ္တဲ့
ျမန္မာနိုင္ငံမွာလည္း လက္ဘက္ရည္ၾကမ္း (ေရေႏြးၾကမ္း) ကို ေနရာအေတာ္
မ်ားမ်ားမွာ အေရးတယူေသာက္သံုးၾကတာကိုေတြ႔ရပါ

တယ္။ ဘယ္အရာမဆို တန္ေဆး
လြန္ေဘးဆိုတဲ့ စကားအတိုင္း အတန္အသင့္ ေသာက္သံုးမယ္ဆိုရင္
အက်ဴိးဆက္ေပါင္းမ်ားစြာ ရရွိနိုင္ေပမယ့္လည္း အလြန္အကၽြံ ေသာက္သံုးမိမယ္
ဆိုရင္လည္း ေဘးထြက္ဆိုးမ်ားျဖစ္နိုင္ေၾကာင္း ေတြ႕ရွိနိုင္တယ္။

ေရေႏြးၾကမ္းကို ေသာက္သံုုး ျခင္းျဖင့္ရရွိနုိင္မယ့္ အက်ဳိးေက်းဇူးေတြကေတာ့
၁။ ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ ကင္ဆာ
ေရေႏြးၾကမ္းေသာက္သံုးျခင္းဟာ အစာအိမ္နဲ႕ အူလမ္းေၾကာင္းတေလွ်ာက္မွာ
ျဖစ္တတ္တဲ့ ကင္ဆာေရာဂါ၊ ဆီးအိမ္ကင္ဆာ၊ ဆီးက်ိတ္ကင္ဆာ၊ အသည္းကင္ဆာ၊
ပန္ကရိယာ ကင္ဆာမ်ားျဖစ္ပြားမႈကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

၂။ ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ ႏွလံုးေရာဂါ
ေရေႏြးၾကမ္းတြင္ပါ၀င္ေသာ catechin ဟု အမ်ားသိၾကေသာ polyphenols သည္
ဂရိတ္ဖရုသီး၊ ၀ိုင္တို႕တြင္ ပါ၀င္ေသာပမာဏ ထက္ပိုမ်ားျပီး
ေသြးထဲတြင္ရွိေသာ ဒုကၡေပးေစနိုင္ေသာအဆီမ်ား (triglyceride)ကို
နည္းေစျခင္းျဖင့္ ၎၏ ဆုိးက်ဳိးကိုေလ်ာ့က်ေစျခင္း၊ ေကာင္းက်ဳိးျဖစ္ေစေသာ
အဆီမ်ားကို တိုးေစျခင္း၊ နွလံုးေသြးေၾကာပိတ္ေရာဂါနွင့္
ဦးေႏွာက္ေသြးေၾကာပိတ္ျခင္းတို႕ ကို ျဖစ္ေစနိုင္ေသာ
အလြန္အမင္းေသြးခဲျခင္းကို ေလ်ာ့နည္းေစျခင္းတို႕ကို ျဖစ္ေပၚေစသည္။
ထို႕ေၾကာင့္ ေရေႏြးၾကမ္းေသာက္သံုးျခင္းသည္ နွလံုးေရာဂါ၊
ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါႏွင့္ အျခားနွလံုးေသြးေၾကာဆိုင္ရာေရာဂါမ်ား၊
ဦးေႏွာက္ေသြးေၾကာပိတ္မႈေရာဂါမ်ား ျဖစ္ပြားမႈနႈန္းကို
က်ဆင္းေစျခင္းတို႕ကို လုပ္ေဆာင္ေပးပါတယ္။

၃။ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ အဆီဓါတ္
ေရေႏြးၾကမ္းေသာက္သုံုးျခင္းသည္ ေသြးထဲတြင္ရွိေသာ ဒုကၡေပးေစနိုင္ေသာ
အဆီမ်ား (triglyceride)ကိုနည္းေစျခင္းျ ဖင့္ ၎၏
ဆုိးက်ဳိးကိုေလ်ာ့က်ေစျခင္း၊ ေကာင္းက်ဳိးျဖစ္ေစေသာ အဆီမ်ားကို
တိုးေစျခင္း ကိုလည္း ျပဳလုပ္ေပးပါတယ္။

၄။ ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ အသည္း
ေရေႏြးၾကမ္းဟာ အရက္ေၾကာင့္ျဖစ္ေသာ၊ ေဆးလိပ္ေၾကာင့္ျဖစ္ေသာ
ဓါတုပစၥည္းမ်ားေၾကာင့္ အသည္းပ်က္စီးမႈကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

၅။ ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္
ထမင္းစားစဥ္အတြင္း ေရေႏြးၾကမ္းေသာက္ျခင္းသည္ အစာစားခ်င္စိတ္ကို
နည္းပါးေစျခင္း၊ ရင္ျပည့္လြယ္ေစျခင္း၊ ဇီ၀ျဖစ္စဥ္ကို
ပိုမိုျပင္းထန္ေလာင္ကၽြမ္းေစျ ခင္းတို႕ကို ျဖစ္ေပၚေစေသာေၾကာင့္
ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလ်ာ့က်ရန္အတြက္ ေရေႏြးၾကမ္းကို ေသာက္သံုးနိုင္ပါတယ္။

၆။ ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ ေသြးခ်ဳိ၊ ဆီးခ်ဳိေရာဂါ
ေရေႏြးၾကမ္းသည္ ေသြးထဲတြင္ရွိသည့္ သၾကားဓါတ္ကိုက်ေစျခင္း၊ (အင္ဆူလင္)၏
အာနိသင္ကိုအားေပးျခင္းအားျဖင့္ ဆီးခ်ဳိေရာဂါကို ထိန္းေပးပါတယ္။

၇။ ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ ခံတြင္း ရန႔ံ
ေရေႏြးၾကမ္းတြင္ပါ၀င္ေသာ polyphenols ဟုေခၚေသာ ဓါတ္တမ်ဳိးသည္
ခံတြင္းအနံ႕ဆိုးျခင္းကို ျဖစ္ေပၚေစေသာ လွ်ာနွင့္ လည္ေခ်ာင္းတြင္
ေပါက္ပြားတတ္ေသာ အေကာင္ငယ္ကေလးမ်ား၊ ဘက္တီးရီးယား ပိုးမ်ားကို
မေပါက္ပြားေစရန္ ကာကြယ္နိုင္ေသာေၾကာင့္ ေရေႏြးၾကမ္းေသာက္ျခင္းသည္
ခံတြင္းရနံ႕ဆိုးျခင္းကို ကာကြယ္ေပးမွာျဖစ္ပါတယ္။
ခံတြင္းရနံ႕ဆိုးေစေသာ အျခားအေၾကာင္းအရင္းမ်ားမွာ
၁။ ပါးစပ္ေျခာက္ျခင္း၊
၂။ အသားဓါတ္ပါေသာ အစာမ်ား၊ သၾကားဓါတ္ပါေသာ အစာမ်ားကုိစားသံုးျခင္း၊
၃။ ေဆးလိပ္ေသာက္ျခင္း၊
၄။ သြားပိုးစားျခင္းနွင့္ ခံတြင္းနွင့္ဆိုင္ေသာ ေရာဂါမ်ား၊
၅။ နွာေခါင္း နွင့္ ယင္း၏ အနီးတ၀ိုက္တြင္ ေရာဂါပိုး၀င္ျခင္းတို႕
ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ ထိုသို႕ေသာ လကၡဏာရွိသူမ်ားသည္ ခံတြင္း၏
အေပၚယံအေျမွးပါးမ်ားကို ေျခာက္ခန္းေစျပီး ပိုးမ်ားကို
ပိုမိုေပါက္ဖြားေစေသာ ငံုေဆးမ်ားကို သံုးမည့္အစား ေရေႏြးၾကမ္းျဖင့္
ပလုတ္က်င္းသင့့္ပါတယ္။

၈။ ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ ေသြးတိုုးေရာဂါ
ေရေႏြးၾကမ္းတြင္ပါ၀င္ေသာ catechins သည္ ေသြးေၾကာမ်ားကို
က်ဳံ႕ေစျခင္းျဖင့္ ေသြးတိုးျခင္းကို ျဖစ္ေစနိုင္ေသာ (အင္ဇိုင္း)တမ်ဳိး၏
လုပ္ငန္းမ်ားကို ေႏွာင့္ေႏွးေစျခင္း၊ သက္ဆိုင္ရာ အစိတ္အပိုင္းမ်ားသို့
ေသြးေရာက္ရွိမႈကို နည္းပါးေစျပီး အသက္ဆံုးရႈံုးသည္ အထိ
လူသားတို႕အားဒုကၡေပးတတ္ေသာ ေသြးေၾကာမ်ား၏ နံရံတြင္ ကပ္၍ေနတတ္ေသာ
အဆီမ်ားကိုေလ်ာ့ က်ေစျခင္းျဖင့္ ေသြးတုိးျခင္းကို ကာကြယ္ေပးနိုင္ပါတယ္။

၉။ ေရေႏြးၾကမ္းနွင့္ တုတ္ေကြးေရာဂါ
ေရေႏြးၾကမ္းတြင္ ပါ၀င္ေသာ tannin သည္ တုတ္ေကြးေရာဂါကိုျဖစ္ေစေသာ
ဗိုင္းရပ္စ္ပိုး၏ လုပ္ငန္းေဆာင္တာမ်ားကို ဟန္႕တားေပးပါတယ္။

၁၀။ ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ သြားပိုးစားျခင္း
ေရေႏြးၾကမ္းတြင္ ပါ၀င္ေသာ သဘာ၀(ဖလူအိုရင္း) fluorine သည္ သြားမ်ား၏
အေပၚယံလႊာကို ပိုမိုခို္င္မာေစျခင္း၊ သြားမ်ား၏ အေခါင္းမ်ားထဲတြင္
က်က္စားေနတတ္ေသာ ပိုးမ်ားကို ေသေစနိုင္ေသာေၾကာင့္ သြားပိုးစားမႈကို
ေလ်ာ့က်ေစျခင္းတို႕ကိုျဖစ္ေစပါ တယ္။

၁၁။ ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ အရိုးပြေရာဂါ
အသက္ၾကီးေသာ အမ်ဳိးသားမ်ားနွင့္ မီးယပ္ေသြးဆံုး အမ်ဳိးသမီးမ်ားတြင္
ျဖစ္ေပၚတတ္ေသာ အရိုးပြျခင္း ကာကြယ္ရန္
၁။ ကိုယ္လက္လႈပ္ရွားေလ့က်င့္ခန္း မွန္မွန္လုပ္ေပးျခင္း
၂။ တေန႕လွ်င္ Vitamin D 400I U ေသာက္သံုးေပးျခင္း
၃။ တိရစာၧန္မ်ားမွ ရေသာ အသားဓါတ္သည္ ခႏၵာကိုယ္တြင္ ရွိသည့္
ထံုးဓါတ္ပမာဏကို ေလ်ာ့က်ေစသျဖင့္ ယင္းအစား ပဲနို႕ကိုေသာက္သံုးေပးျခင္း
၄။ ေန႕စဥ္ ယမကာေသာက္သံုးသည့္ ပမာဏကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးျခင္း
၅။ တေန႕လွ်င္ ေရေႏြးၾကမ္း ၃ ခြက္ သို႔မဟုတ္ ၃ ခြက္ထက္ပို၍
ေသာက္သံုးျခင္းကို ျပဳလုပ္သင့္ပါတယ္။

၁၂။ ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ လန္းဆန္းမႈ
ေရေႏြးၾကမ္းတြင္ ကာဖင္းဓါတ္ ၅-၁.၂% ပါ၀င္ေနေသာေၾကာင့္ အတန္အသင့္
ေသာက္သံုးပါက အာရံုစူးစိုက္မႈကို ေပးျခင္း၊ ႏိုးၾကား
လန္းဆန္းေစျခင္းကိုျဖစ္ေစပါတယ္။

၁၃။ ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ ၀မ္းေလွ်ာေရာဂါ
ထုိ႕အျပင္ ေရေႏြးၾကမ္းကို ၀မ္းေလွ်ာေနသူမ်ားအတြက္ ၀မ္းပိတ္ေစရန္အလို႕ငွာ
တိုက္ေကၽြးနိုင္ပါတယ္။

ေရေႏြးၾကမ္းကိုေသာက္သံုးျခင္းျ ဖင့္ရရွိနိုင္ေသာ ဆိုးက်ဳိးမ်ားမွာ
၁။ ေရေႏြးၾကမ္းႏွင့္ ဂဏာမညိမ္ျခင္း
ေရေႏြးၾကမ္းကို အလြန္႔အလြန္ေသာက္သံုးလွ်င္ ၎တြင္ပါ၀င္ေသာ (ကာဖင္း)၏
ပင္မအာရံုေၾကာမၾကီးကို လံႈေဆာ္ေပးမႈေၾကာင့္ရေသာ အက်ဳိးဆက္မ်ားျဖစ္တဲ့
၁။ အသက္ရႈျမန္ျခင္း၊
၂။ နွလံုးခုန္ျမန္ျခင္း၊
၃။ ေခါင္းကိုက္ျခင္း၊
၄။ ေသြးေပါင္ခ်ိန္တက္ျခင္း၊
၅။ နွလံုးခုန္မမွန္ျခင္း၊
၆။ အိပ္မေပ်ာ္ျခင္း၊
၇။ စိတ္ပူပန္တတ္ျခင္း၊
၈။ ဂဏာမညိမ္ျဖစ္ျခင္းတို႕ကို ျဖစ္ေပၚေစပါတယ္။

၂။ ေရေႏြးၾကမ္းနွင့္ အစာစားလိုစိတ္
ေရေႏြးၾကမ္းတြင္ အဓိကပါ၀င္ေသာ ဓာတုပစၥည္းမွာ Tennin ျဖစ္ျပီး ၎ကို
သားေရမ်ားကို မာေစရန္အလို႕ငွာ အသံုးျပဳေလ့ရွိၾကသည္။ ထို႕ေၾကာင့္ ၎ကို
ေသာက္သံုးမိသည့္ အခါတြင္လည္း tennin သည္ အစာအိမ္ႏွင့္ အူလမ္းေၾကာင္း
တေလွ်ာက္ရွိ အေျမွးပါးမ်ားကို မာေက်ာ ေျခာက္ေသြ႕ေေစျပီးလွ်င္
အစာမေက်ျခင္း၊ အစားပ်က္ျခင္း တို႕ကို ျဖစ္ေစနိုင္ပါတယ္။

၃။ ေရေႏြးၾကမ္းနွင့္ ေသြးအားနည္းေရာဂါ
Tennic acid သည္ ခႏၶာကိုယ္မွ သံဓါတ္စုပ္ယူမႈကို အေႏွာက္အယွက္
ျဖစ္ေစေသာေၾကာင့္ ေရေႏြးၾကမ္းကို အေျမာက္အမ်ားေသာက္သံုးပါက
သံဓါတ္နည္းမႈေၾကာင့့္ျဖစ္ေပၚေသာ ေသြးအားနည္းမႈကို ခံစားရေစနိုင္ပါတယ္။

၄။ ေရေႏြးၾကမ္းနွင့္ မႈိအႏၱရာယ္
ေရေႏြးၾကမ္းျပဳလုပ္မည့္ လက္ဘက္ေျခာက္ကို ေျခာက္ေအာင္ျပဳလုပ္သည့္
အဆင့္ဆင့္တြင္ သန္႕ရွင္းမႈကိုလိုက္၍ မိႈစဲြကပ္ျခင္းမ်ား
ျဖစ္ေပၚေစေသာေၾကာင့္ ၎မိႈမ်ားအလိုက္ လူသားတုိ႕အား အႏၱရာယ္ေပးနိုင္ပါတယ္။

ေရေႏြးၾကမ္းကို အလြန္အကၽြံမေသာက္သံုးသင့္သူမ်ား မွာ
၁။ အစာအိ္မ္ေရာဂါေၾကာင့္ ရင္ပူတတ္သူမ်ား၊
၂။ စိတ္ဖိစီးမႈမ်ားသူမ်ား၊
၃။ အိပ္မေပ်ာ္သူမ်ား၊
၄။ hyperthyroid ေရာဂါရွိသူမ်ား၊
၅။ ေသြးက်ဲေဆးေသာက္ထားရသူမ်ား ပဲျဖစ္ပါတယ္။